El encuentro de ganaderos inaugura la gambuesa de la Atalayita
• La colaboración entre ganaderos y Ayuntamiento de Antigua logró restaurar la estructura tradicional de la gambuesa y el recurso hidráulico natural del manantial junto a la Atalayita.
• Hoy, los ganaderos y representantes municipales celebran y recuerdan a todos los implicados en lograr recuperar este espacio en un entorno espectacular.
Comisionados y ganaderos del Mancomún de Antigua invitan al alcalde, Matías Peña y al concejal de Ganadería, Fernando Estupiñán, al encuentro inaugural de la gambuesa de la Atalayita, que junto con la fuente o nacedero natural fue restaurada y recuperada por el Ayuntamiento de Antigua.
Todos los presentes, además de los Comisionados del Mancomún, Pedro Moseguez y Tomás Acosta, disfrutaron del asadero de carne de cabra, de la pella de gofio, del queso, de los rosquetes, de las papas con mojo que entre todos aportaron, recordando también a los que ya no están como Nicolas Herrera o Francisco Hernández, entre otros, que aportaron su empuje y empeño en la recuperación de esta gambuesa y el manantial natural de la Atalayita
Un fin de semana de ganaderos de Antigua, de encuentro y recuerdo, en un paisaje espectacular desde donde se contempla la Atalayita, el poblado aborigen y la lengua de malpaís en toda su extensión hasta la playa de Pozo Negro, el naciente natural recuperado abastece de agua a cabras de costa, aves y fauna silvestre de la zona.
